Gotowanie :)

MARANIA

Dzień dobry Smile

Co i z czego gotujecie? Macie jakieś ciekawe przepisy? Jakie mięsko preferujecie? Wołowinka, kurczaczki, a może wieprzowinka? Smile

MARANIA

Naprawdę nikt nie gotuje? Razz

Może ktoś choć ma jakieś przepisy na wieprzowinę w piwie? Smile

Kiedyś jadłam coś takiego (chyba jeszcze pieczone w ziołach) i było niebo w gębie Razz

Ale jakoś nie mogę się doszukać przepisów... Sad

Iwamar

Oj niestety na wieprzowinę w piwie nie mam przepisu, widzę że lubisz procenty Smile

Ja to bym wolała piwko do schabowego Razz

Poszukaj czegoś w necie, przecież to łatwe Smile

Zresztą jak coś znajdę to dam znać !

MARANIA

Oj nie przesadzajmy Wink

Od pieczenia w piwie procentów jakiś strasznych takie mięso nie dostanie Wink

Ale za to w smaku, jeśli dobrze zrobione - cud, miód, orzeszki Smile

ptysia

Dzięki... Smaku sobie przez Was narobiłam, a w lodówce nic ciekawego nie mam. Powalających kulinarnych zdolności niestety nie posiadam, ale z chęcią się czegoś nauczę, o ile macie jakiś godny polecenia przepis. Wink

Jedyne w czym mogę pomóc to w robieniu różnych sałatek Very Happy

MARANIA

A jak to jest z rozmrażaniem wieprzowiny? Bo podobno źle rozmrażając można sobie całe mięsko zepsuć?

MARANIA

Nikt nic nie chce dać to macie na zachętę Razz

Składniki (dla 4-6 osób)

* wieprzowina
* (karkówka/gulaszowe/łopatka), 1 kg
* duża cebula, 2 szt.
* czosnek, 4 ząbki
* oliwa, 2 łyżki
* pomidory, 1 kg
* mieszanka ziół
* (tymianek/oregano/bazylia/majeranek) , szczypta
* ostra papryka w proszku
* sól
* cukier, 2 łyżki
* mocny wywar wołowy, 0,250 ml

Wykonanie

Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucić pokrojone w kostkę mięso. Smażyć je chwilę na dużym ogniu, przyprawiając ziołami i przyprawami. Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek i wszystko podsmażyć. Następnie dolać wywar wołowy. Dusić około godziny. W międzyczasie przygotować pomidory: sparzyć, obrać ze skórek, oczyścić z nasion i pokroić w dużą kostkę. Dodać do mięsa i dusić wszystko ok. 20 minut. Co jakiś czas mieszać. Pod koniec duszenia dodać cukier. Serwować z makaronem lub ryżem.

Indi

Bardzo fajny przepis na wieprzowinkę, wypróbuję Smile

Indi

moze tez ktos bedzie chciał sprobować Smile

Schab pieczony z warzywami

Składniki:

4-5 plastrów schabu grubości ok. 1 cm,

2 marchewki,

1 pietruszka,

1 cebula,

2-3 łyżki musztardy,

2 ząbki czosnku,

1 kostka rosołowa,

oliwa do wysmarowania naczynia,

1 szklanka wody,

sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

Mięso rozbić, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą i odstawić na noc do lodówki. Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać o pokroić w piórka. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Na dno włożyć część warzyw. Całość zalać rozpuszczoną w wodzie kostką rosołową. Piec pod przykryciem 45 minut w temperaturze 200°C.

pablohoney

Ja osobiście lubię, wielbię, preferuję pizzę domowej roboty, w pizzerii nigdzie się takiej nie znajdzie.
Przepis na ciasto:

* 1/4 kostki drożdży (rozpuszczonych rzecz jasna)
* 0,5 kg mąki
* 2 łyżki oleju
* szczypta soli

wszystko wymieszać, dodać wody do uzyskania prawidłowej konsystencji, odstawić na 1-2h do wyrośnięcia (w ciepłym miejscu)

porcja: 2 pizze

pumona

A ja tam bezmięsna jestem Smile

. I [link widoczny dla zalogowanych] Smile

.

pasja

Dzięki "pablohoney" za przepis na ciasto do pizzy. Wypróbuję Twoją propozycję Smile